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分析仪是一种科学仪器，用于分析物质成分、性质或状态，广泛应用于工业、农业、医疗等领域，它的主要功能是对物质进行检测，并通过数据展示结果，帮助人们了解物质的特性和变化。
皮革工艺品则是一种手工制品，主要使用皮革材料，经过一系列加工和制作流程，如裁剪、缝制、染色等，制作出具有艺术性和实用性的产品，这些工艺品不仅仅是简单的物品，还融入了设计师和工匠的创意和技艺，具有独特的艺术价值和文化内涵。
分析仪和皮革工艺品在功能、用途、制作过程和价值等方面都有显著的区别，分析仪是一种用于分析物质的科学仪器，而皮革工艺品则是经过加工制作的皮革制品，具有艺术性和实用性。
至于“分析仪是啥”，分析仪就是用于分析物质成分、性质或状态的科学仪器，它通过各种物理、化学或生物方法，对物质进行检测和分析，帮助人们了解物质的特性和变化，广泛应用于各个领域，以上仅为简要介绍，如需更多关于分析仪的信息，可以查阅相关文献资料或咨询专业人士。